Biscotti di Nonna Michela

Biscotti di Nonna Michela Ricetta molto semplice e genuina per chi come noi non riesce ad abituarsi ai burrosi cookies americani. Il sapore e il profumo di questi biscotti (che non sono altro che dei piccoli plumcake) sono quelli che conserviamo nei nostri ricordi più cari legati agli anni bella della nostra infanzia.
Ingredienti • 500 g di farina • 3 uova • 200 g di zucchero • 150 g di latte fresco • 100 g di olio • 2 bustine di lievito
Preparazione Lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema ben montata. Aggiungere gli altri ingredienti lasciando per ultimi la farina e il lievito. Lavorare lentamente fino ad ottenere un impasto omogeneo. Inserire tutto dentro le formine di alluminio. Cuocere in forno a 180°C.